SAINT-CIRQ-LAPOPIE

TERRITORIO DE TRUFAS

LAS MEJORES VISTAS DESDE EL HOTEL

Saint-Cirq-Lapopie, es un pueblo de la comuna francesa esta situado Lot, uno de los pueblos mas bonitos de Francia, todo su alrededor es un gran reserva natural.

El río lot pasa justo por debajo del macizo rocoso en el cual esta situado este pueblo único por su encanto; calles pequeñas y hermosas vistas, adentrado en medio de la vegetación y separado de las bulliciosas carreteras,  es el motivo por el cual decidí pasar una semana de paz y tranquilidad.

Me hospede en un hotel que esta justo debajo del pueblo, donde podía apreciar su iluminación al anochecer "maravilloso", una estancia agradable y me sentí como si estuviera en casa pero mucho mejor porque el desayuno no me lo tenía que preparar.

Sé que la mejor fecha para ir, es al empezar la primavera yo estuve en diciembre y me quedé enamorado. ¡Volveré!.

Ir en invierno a descubrir este sitio tiene su parte cálida, ya que los restaurante son pequeños y muy acogedores, creo que son dirigidos por la propia familia, te sientes cómodo y muy bien atendido. Respecto a la gastronomía lo que tenéis que elegir de la carta es: el foie, el cordero, queso, las trufas y con esto  quiero decir que los ingredientes típicos de la región para la elaboración de sus platos son estos. 

Cuando hago mención a territorio de trufas es porque  este parque natural en sus días estaba destinado a la recolecta de trufas, los agricultores de la zona se dedicaron a cultivarlas, ahí la abundancia de árboles trúferos como es el roble, también se dedican a la crianza de ganado y elaboración de foie.

El diamante negro de du Querci, así como se le llama a las trufas en esta región, hay un pueblo llamado Limognes es dónde hoy en la actualidad los buscadores de trufas todos los viernes por la mañana, hacen la subasta de las mismas, es todo un espectáculo, porque recrean la imagen como lo hacían años atrás, era y es un negocio que mueve mucho dinero.

Siguiendo con mi ruta, os comento, no os olvidéis de visitar Rocamadur, este es un pueblo colgado en la montaña, sin duda digno de ver y comer en un restaurante junto a la ventana, toda una visión panorámica de la montañas, fue una experiencia maravillosa, nota importante mi elección de la carta fue una cassoulet (plato suyos ingredientes son: las judías blancas, confit de pato, y salchicha)un vino de la region.

¡No se puede pedir mas para pasar una tarde idílica!  

Algo típico de aquí el queso Rocamadur, un queso cremoso hecho con leche cruda de cabra, delicioso tanto de entrante como de postre siempre acompañado de unas tostadas y para variar una copa de vino.

Los mejores vinos de esta comuna son los de Cahors, así que sin duda tenéis que pasar por alguna de sus tiendas y tenerlos en vuestra bodega.

También tienen un zoológico donde puedes pasar todo el día y no te va a resultar nada aburrido, os dejo una foto, ya que es un anécdota digna de contar, y es que la cigüeñas cada vez que nos acercábamos para hacerles una foto nos daban la espalda, me dio la sensación de que no querían posar para nosotros, os puede parecer mentira pero es verdad, solo quería compartir este momento con los lectores porque como os digo pase un día estupendo.

Solo os quiero transmitir que sin duda este rincón de Francia, es uno de los mas bonitos y no os lo podéis perder.

Levantarte cada mañana abrir la ventana de la habitación y encontrarte con estas vistas vuelvo a repetirme, te da paz y tranquilidad, es un momento para reflexionar sobre toda el bullicio y la contaminación de la ciudad.

A DESCONECTAR...

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