CHULETON

MIS INVITADOS

Hoy os daré unas ideas para elaborar el menú, por si un día tenéis algún compromiso de invitar a cenar o comer, a tus amigos o familia.

Queremos ser unos buenos anfitriones, y el objetivo principal es conseguir que queden satisfechos, y comenten ¡Que buen banquete nos hemos tenido!, aparte de pasar un momento agradable.

En ocasiones no se nos ocurre nada, y en este momento es cuando se nos hace cuesta arriba preparar todo un banquete.

No penséis negativamente, saldrá todo bien, debéis seguir mis consejos y con unos segundos veréis lo fácil y sencillo que es.

LA COMPRA:

(cuatro personas)

*Chuletón de 1kg.

*Tomates 🍅

*Cebolla tierna

*Sardinillas ahumadas🐟

*Patatas (patata agria)

*Pimientos del piquillo🌶️

*Ajos

*Limones🍋

*Ostras

*Fresas🍓

*Chocolate

*Sonsos

*Aceitunas

*Longaniza, fuet o cualquier otro embutido que te guste más

*Vino🍷

¿Que es lo primero que debemos hacer?

Un aperitivo, así cuando lleguen nuestros invitados podáis poneros al día. Muchas de las veces ya es la hora punta de la cena, en este instante un aperitivo es esencial, para poder estar tranquilos sin tener prisa por sentarte a la mesa.

Unas cuantas aceitunas, la longaniza y si tenemos algún queso en nuestra nevera también lo servimos, si es un queso seco "Manchego", mucho mejor, acompañaremos de una cerveza, refresco o vino blanco.

Una ensalada muy fácil, ligera y apetecible con el tomate, la cebolla, las sardinillas ahumadas, el ajo: al tomate le quitamos la piel y lo cortamos como más nos guste ya sea en cuadrados o en láminas como es el caso de la foto, las cebolletas cortamos muy finas igual que el ajo, para aliñar la ensalada hacemos una vinagreta de limón, aceite, mostaza, sal y pimienta y listo.

Las ostras: recomiendo dejarlas abiertas un poco antes de que lleguen los invitados, y las conservamos en la nevera.

En Francia se sirven con una vinagreta de cebolla y vinagre, tostadas y mantequilla, pero si queréis a lo clásico: limón y pimienta.

Los sonsos: solo hay que pasarlos por harina y freírlos con el aceite muy caliente para que queden crujientes.

Las guarniciones, mira que rápido y apetecible.

A los pimientos del piquillo para darle más sabor, en una sartén ponemos unos cuantos ajos, con un poco de aceite de oliva, en mi caso me gusta que piquen así que también pongo un par de guindillas(es optativo este paso), cuando empiecen a dorarse los ajos añadimos los pimientos, un chorrillo de vino blanco, lo movemos para que se haga una salsa que luego podamos mojar pan.